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Búsqueda de Editorial : ALIANZA / Colección : LIBRO PRACTICO Y AFICIONES. GASTRONOMIA

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EL LIBRO DE LAS SALSAS

IGLESIAS, P. / IGLESIAS, PILAR

Las salsas, como nos recuerda el historiador Miguel Artola en el prólogo a este libro, han pasado de ser un producto destinado a enmascarar los sabores y olores de productos rancios, a convertirse en un elemento esencial de la cocina. Ellas son sin duda el complemento ideal de casi todos los guisos y contribuyen a dar ese toque personal, casi mágico, que a menudo rescata un pla...

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GUÍA Y GASTRONOMÍA DEL CAMINO DE SANTIAGO

ZARZALEJOS, M. / ZARZALEJOS, MARÍA

Desde el momento en que Europa conoció «que el cuerpo del bienaventurado apóstol Santiago fue trasladado entero a España en territorio de Galicia» muchos fueron los peregrinos que rumbo a Compostela se restauraban en los cientos de hospitales que iban surgiendo a su vera. Siglos después, MARÍA ZARZALEJOS nos ofrece en GUÍA Y GASTRONOMÍA DEL CAMINO DE SANTIAGO la mejor compañía ...

Descatalogado

15,34 €

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