MELO, VIRGINIA / CUAMATZI, ÓSCAR
LA ENERGÉTICA DE LA VIDA.Principios termodinámicos que sustentan el metabolismo.Bioenergética.LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA.Formación y estructura de las macromoléculas (biomoléculas).Carbohidratos: estructura y función biológica.Proteínas: estructura y función biológica.Enzimas: conceptos básicos y cinética.Lípidos: estructura y función biológica.INTEGRACIÓN DE PROCESOS METABÓLICOS.Introducción al metabolismo.Glucólisis.Glucogénesis.Glucogenólisis.Gluconeogénesis.Ciclo del ácido cítrico.Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa.Metabolismo de los compuestos nitrogenados.Biosíntesis y degradación de aminoácidos.Metabolismo de los lípidos.Metabolismo de las vitaminas.Minerales.Agua.Bibliografía.Glosario.
El contenido de esta obra explica de manera sencilla y ampliamente ilustrada, los distintos procesos bioquímicos que tienen lugar en los componentes celulares, así como sus interrelaciones.
