DIM SUM

DIM SUM

SMITH, FIONA

2,00 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
Editorial:
R.B.A.
Año de edición:
2004
ISBN:
978-84-7871-219-9
Páginas:
64
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
444. COCINA/GASTRONOMIA
2,00 €
DISPONIBLE (de 10 a 12 días)
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Los platos de Dim Sum son los aperitivos o tapas que se sirven como entrante en los restaurantes chinos de todo el mundo. Rollitos de primavera, wonton crujiente, tartas rellenas y esponjosos buñuelos cocinados al vapor te sorprenderán por su exótico sabor y la sencillez de su elaboración.
Las recetas que encontrarás en este libro proceden de la cocina tradicional china, tailandesa, vietnamita, malaya y japonesa. Un viaje delicioso por la cocina más creativa de la gastronomía oriental.

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